WWW.ДЕНЬСИЛЫ.РФ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Медицина

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 |

Физиолого-биохимический и иммунный статус свиней в постнатальном онтогенезе при использовании кормовой добавки воднит

-- [ Страница 1 ] --


На правах рукописи

Майорова Ольга Викторовна

Физиолого-биохимический и иммунный статус свиней

в постнатальном онтогенезе при использовании кормовой

добавки «Воднит»

03.03.01 – физиология

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Белгород 2013

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель – доктор биологических наук, доцент

Молянова Галина Васильевна

Официальные оппоненты: Горшков Григорий Иванович,

доктор биологических наук, профессор

ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина», заведующий кафедрой морфологии и физиологии;

Максимов Владимир Ильич,

доктор биологических наук, профессор

ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина», кафедра физиологии животных

Ведущая организация - ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится «27» июня 2013 года в «1000» часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина» по адресу: 308503, п. Майский Белгородского района Белгородской области, ул. Вавилова, 1. Тел/факс 8(4722) 39-22-62

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Я. Горина.

Автореферат разослан « » __________ 2013года

Ученый секретарь

диссертационного совета Литвинов Ю. Н.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Знание морфологических, физиолого-биохими-ческих и иммунологических особенностей организма свиней в постнатальном онтогенезе необходимо для разработки научнообоснованных мероприятий по их выращиванию, кормлению, содержанию и лечению. В свою очередь интенсивные технологии выращивания предполагают коррекцию метаболических процессов в организме с целью устранения иммунодефицитных состояний и уменьшения негативных последствий различных стрессов в связи с воздействием на организм факторов внешней среды, условий его существования (Ю.К. Свечин с соавт.,1985; S.R. Torronteras с соавт., 1993; Н.П. Чирвинский, 1999; А.В. Близнецов, 2001; Т.А. Егорова с соавт., 2003; В.Ф. Лысов, 2004; В.И. Максимов, 2005; Е.Н. Любина, 2006; В.С. Григорьев, 2006; В.С. Зотеев с соавт., 2009; Г.В. Винниченко с соавт., 2010; Г.В. Молянова, 2011; Т.В. Савростина 2011; В.В. Гимранов с соавт., 2011; В.П. Корестелева с соавт., 2012; А.И. Кузнецов с соавт., 2012; С.Ю. Смоленцов 2012, и др.).

В физиологии недостаточно сведений о формировании и развитии резистентности организма свиней в постнатальном онтогенезе, об использовании биогенных корректоров повышения защитных сил организма в конкретных хозяйственных условиях и в различные возрастные периоды жизни разводимых пород и типов свиней. Поэтому представляется целесообразным поиск способов повышения иммунофизиологического статуса свиней с помощью иммуномодулирующих препаратов, а этот поиск возможен только на основе знаний морфофизиологических и иммунобиологических особенностей свиней в постнатальном онтогенезе.

В связи с этим очевидна актуальность и целесообразность выполнения настоящей работы.

Цель работы – изучение особенностей становления физиолого-биохимического и иммунного статуса у свиней разных пород в постнатальном онтогенезе и определение характера влияния на этот процесс кормовой добавки «Воднит» с целью обоснования ее использования в рационах ремонтных свинок.

Для достижения цели были определены следующие задачи исследований:

  • изучить особенности интерьера и иммунного статуса чистопородных и помесных свиней по биохимическим и иммунологическим показателям;
  • определить параметры продуктивности и качество мяса чистопородных и помесных свиней при использовании в их кормлении минеральной кормовой добавки «Воднит»;
  • изучить влияние кормовой добавки «Воднит» в сочетании с гормональным препаратом «Фоллимаг» на воспроизводительные функции ремонтных свинок;
  • рассчитать экономическую эффективность выращивания чистопородных и помесных свиней в условиях промышленной технологии при использовании кормовой добавки «Воднит» в их кормлении.

Научная новизна работы. Впервые у чистопородных свиней крупной белой породы, ее эстонского типа и их помесей, содержащихся в условиях промышленной технологии выращивания, определена возрастная динамика морфофизиологических, биохимических и иммунобиологических показателей крови и выявлен характер влияния минеральной кормовой добавки «Воднит» на эти показатели. Установлено положительное влияние минеральной добавки на рост, развитие и воспроизводительные качества свиней разных породных групп. Показано, что при использовании кормовой добавки «Воднит» динамика естественной резистентности приобретает более стабильный характер.



Практическая значимость работы. Дано физиологическое обоснование и показаны преимущества практического применения кормовой добавки: дешевизна и доступность за счет использования местных источников, разработаны дозы и режимы ее введения в состав рационов, рассчитаны величины продуктивного действия и экологической эффективности применения.

Кормовая добавка «Воднит» рекомендуется к применению в свиноводческих хозяйствах Самарской области с целью интенсификации производства и получения экологически чистой мясной продукции.

Положения, выносимые на защиту:

  • для каждой фазы постнатального периода онтогенеза у свиней крупной белой породы, крупной белой породы эстонского типа и их помесей, содержащихся в условиях промышленной технологии, свойственны определенные морфофизиологические, биохимические и иммунобиологические показатели крови;
  • применение минеральной кормовой добавки «Воднит» способствует активизации системы крови и факторов резистентности у свиней разных генотипов, выращиваемых в условиях промышленной технологии;
  • кормовая добавка «Воднит» ускоряет физиологическую зрелость свиней, повышает их продуктивные и воспроизводительные показатели.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы были представлены на международных (Самара, 2010; Ульяновск, 2011; Саранск, 2010), региональных (Самара, 2011) и внутривузовских итоговых (Кинель, 2010-2012) научно-практических конференциях и расширенном заседании кафедры общей биологии и физиологии Самарской ГСХА (2013).

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 6 научных статей, в том числе 4 в рецензируемых изданиях, рекомендованных перечнем ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 158 страницах компьютерного текста и включает следующие разделы: общая характеристика работы, обзор литературы, материал и методы исследований, собственные исследования, заключение, выводы, предложения производству, список литературы, приложения. Содержит 34 таблицы и 12 рисунков, в списке литературы 275 источников, в том числе 41 зарубежных авторов.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований

Исследования проведены в 2009-2013 гг. на здоровых животных в условиях племзавода «Гибридный» свинокомплекса ЗАО «СВ Поволжское» Ставропольского района и ЗАО свинокомплекса «Северный ключ» Похвистневского района Самарской области. Лабораторные анализы выполнены в научно-исследовательской лаборатории животноводства и на кафедре общей биологии и физиологии ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Проведены две серии опытов: в первой изучали физиолого-биохимический и иммунный статус свиней в постнатальном онтогенезе, выращенных на основном рационе и при использовании кормовой добавки «Воднит»; во второй – репродуктивные показатели ремонтных свинок, выращенных на рационе с добавлением 3% кормовой добавки «Воднит» при стимуляции половой функции гормональным препаратом «Фоллимаг».

Для решения поставленных задач формировали группы из свинок по принципу аналогов с учетом их происхождения, породности, возраста, массы тела и клинико-физиологического состояния. Численность групп – по 40 голов в каждой. В первую группу включали чистопородных свинок крупной белой породы (КБП), во вторую – чистопородных свинок КБП эстонского типа (КБЭ), в третью – трехпородных помесей, полученных от двухпородных свиноматок (мать КБП отец КБЭ), скрещиваемых с хряком породы Дюрок (Д). Каждая группа подразделялась на подгруппы: контрольную (а), которая получала только основной рацион, и опытную (б), получавшую дополнительно к основному рациону ежедневно в сухом измельченном виде 3% «Воднита», который предварительно перед включением в рацион подвергали обжигу при температуре 110С в течение 40 мин и фракционировали.

Физиолого-биохимические и иммунологические исследования крови проводили в 7 периодов (в каждом по 20 животных). Первая возрастная группа включала 10-суточных поросят, последующие – 27-, 60-, 90-, 120-, 180- и 210-суточных. Кровь для исследования брали из хвостовой артерии и ушной вены.

Изучали влияние на организм свиней «Воднита» и «Фоллимага».

Биогенное вещество «Воднит» представляет собой порошок от светло- до серо-желтого цвета с характерным запахом серы. В его состав входят: макроэлементы (Са – 21,4, S – 47,37, С– 9,87, Р – 1,7, Cl – 1,53, K – 1,2, Na – 0,023%), микроэлементы (Fe – 9,37, Si – 1,17, Mg– 0,6, Ni – 0,40, Al – 0,27, Cr – 0,23%), сульфаты (гипс), карбонаты (кальцит, доломит). Содержание тяжелых металлов (Cu, Zn, Cd, Pb) не превышало предельно допустимых концентраций, а Hg и As не обнаруживались.

«Фоллимаг» разработан на основе СЖК (ЗАО «МОСАГРОГЕН») и используется с целью стимуляции половой охоты самок. Его вводили внутримышечно в дозе 1000 МЕ. Он активирует регенеративную функцию яичников и рост примордиальных фолликулов вплоть до антральной стадии.

В процессе проведения исследований определяли:

зоогигиенические параметры среды помещений для животных – температуру воздуха, скорость его движения, концентрацию в нем аммиака и диоксида углерода, бактериальную загрязненность воздушной среды; проводили соответствующую коррекцию их до нормальных показаний (А.И. Кузнецов, 2003);





физиологическое состояние свиней путем измерения температуры тела, частоты пульса и дыхания, учета поведения (В.Ф. Лысов, 2004);

морфофизиологические показатели крови – количество эритроцитов и лейкоцитов, уровень гемоглобина; выводили лейкограмму (Е.С. Воронин, 2003);

биохимические показатели сыворотки крови – концентрацию общего белка и белковых фракций (Б.И. Антонов, Т.Ф. Яковлева, Б.И. Дерябин, 1991), общего кальция (А.И. Капитаненко, И.И. Дочкин, 1988), неорганического фосфора (Б.И. Антонов, Т.Ф. Яковлева, Б.И. Дерябин, 1991), резервную щелочность крови (М.Г. Шубич, Б.С. Нагаев, 1980), активность щелочной фосфатазы (с помощью набора реактивов «Лахема-диагностика»), аспартат- и аланинаминотрансфераз – по Ройтману-Френкелю (В.Д. Маршалл, 2000), содержание жирных кислот в мышечной ткани – газовым хроматографом «Хром-5» и EdgiIen 68-90» согласно ГОСТ Р 51483-99, аминокислотный состав мышечной ткани – автоматическим анализатором ААА 339 М:

иммунологические показатели крови: а) клеточные факторы резистентности - опсонофагоцитарную реакцию, фагоцитарную активность, фагоцитарное число, фагоцитарный индекс и фагоцитарную емкость лейкоцитов (Г.М. Яковлев, В.С.Новиков, В.С. Навинсон, 1991); б) гуморальные факторы резистентности – бактерицидную активность сыворотки крови (И.П. Кондрахин с соавт., 2009), лизоцимную активность плазмы крови (О.В. Бухарин, 1971);

зоотехнические показатели – откормочные и мясные качества свиней (М.П. Ухтверов, 1988, 1999);

экономические показатели – эффективность использования кормовой добавки «Воднит» в рационе свиней (И.Н. Никитин с соавт., 2006);

химический состав и свойства «Воднита» – показатели дифрактометрии на растровом электронном микроскопе JEOL JSM-6390A с энергодисперсионным рентгеновским спектром JEOL JED-2300.

Цифровой материал результатов исследования обработан биометрическими методами с вычислением общепринятых констант - td,p (Г.Ф. Лакин, 1990; Г.Я. Зимин, Ф.Х. Бетляева, 2006). Достоверной считалась разница между сравниваемыми величинами при р<0,05.

2.2. Результаты исследования

2.2.1. Морфофизиологический состав крови

Количество эритроцитов (RBC) как в контрольных, так и в опытных группах у 10-суточных поросят находилось в пределах 13,10±0,27-13,41±0,661012/л. В крови поросят КБП оно было выше на 1,41 и 2,31% по сравнению с аналогичным показателем КБЭ и помесных. Наибольшее содержание RBC, лейкоцитов (WBC) и концентрация гемоглобина (HGB) в крови отмечены у КБП и помесных свиней. По возрастным периодам максимальное число RBC было в 10-27-суточном возрасте; в 60-, 90- и 120-суточном возрасте оно снижалось почти наполовину, а в 180- и 210-суточном повышалось на 10%. У 10-27-суточных поросят отмечено минимальное число WBC – 5,35±0,27-6,46± 0,48109/л, с 60-суточного возраста данный показатель увеличивался до 13,64 ±0,49109/л** у поросят I группы. Минимальная концентрация HGB у 10-суточных поросят составляла 46,05±1,44-48,07±1,64 г/л, а с 60-суточного возраста увеличивалась почти в 2 раза и достигала в контрольной группе 107,66±2,51**, в опытной – 112,89±1,71 г/л.

«Воднит» способствовал повышению в крови числа RBC от 0,48 до 3,25%, WBC – от 0,60 до 6,80%, концентрации HGB – от 2,39 до 6,89%. Можно полагать, что «Воднит» стимулировал органы кроветворения за счет удаления из организма токсических соединений.

Лейкограмма крови изменялась с возрастом. У 10-суточных контрольных и опытных поросят доля базофилов (Б) находилась практически на одинаковом уровне (1,26±0,22 и 1,45±0,34%). У 27-суточных животных она увеличивалась до 1,86 и 2,14%. У 60-суточных в Iа уменьшалась до 0,64±0,04%, а в IIб подгруппе увеличивалась на 7,9-14,2%. В 90- и 180-суточном возрасте находилась в пределах 0,77±0,08 и 1,07±0,04% соответственно. Доля эозинофилов (Э) у 10-суточных поросят в I группе составляла 6,52±0,27%, далее с возрастом уменьшалась до 3,97 и 4,61%.

Основными клетками в лейкограмме были сегментоядерные нейтрофилы (22,22±1,18-32,01±2,16%). У опытных поросят по сравнению с контрольными их доля была выше на 11,6-23,4%. В 10-суточном возрасте юные нейтрофилы (Ню) составляли в Iа подгруппе – 1,47, в IIа – 1,62, в IIIа – 1,63%. У 27-суточных в Iа подгруппе - 1,62, в IIа – 1,84, в IIIа – 1,76%. В 60-, 90-, 120-, 180- и 210-суточном возрасте контрольных поросят их доля составляла от 1,10 до 0,94%. Колебание доли Ню в лейкограмме, по-видимому, связано со сменой рациона в различные возрастные периоды животных. Доля палочкоядерных нейтрофилов (Нпя) изменялась с возрастом. В контрольных подгруппах в 10-суточном возрасте она составляла 4,15-4,87%, в 27-суточном увеличивалась в I группе на 49,8, во II – на 30,24, в III – на 25,87%; у 90-суточных поросят резко увеличивалась и составляла в I подгруппе 8,80%, оставалась на том же уровне на 120-е сут и уменьшалась к 180- и 210-сут: в I группе – на 10,19, во II – на 11,29, в III – на 12,56% по сравнению со 120-сут. Лимфоциты (Л) в лейкограмме составляли 49,31-62,77%. Наибольшая их популяция отмечена у 10- и 27-суточных поросят. В последующие возрастные периоды их доля уменьшалась. У свиней, в рационе которых была кормовая добавка «Воднит», число Л изменялось с 8,5 до 19,9%.

Лейкограмма зависела от возраста и включения в рацион кормовой добавки «Воднит». Наиболее чувствительны были животные 27-, 60-, 90-суточного возраста. В основном лейкограмма изменялась за счет увеличения доли Нся и уменьшения Л.


2.2.2. Концентрация общего белка и его фракций



Pages:   || 2 | 3 | 4 |
 


Похожие работы:







 
2013 www.деньсилы.рф - «МЕДИЦИНА-ЛЕЧЕНИЕ-ОЗДОРОВЛЕНИЕ»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.