WWW.ДЕНЬСИЛЫ.РФ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Медицина

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 |

Физиологические показатели адаптации коров красной степной породы в условиях некоторых субрегионов юга россии

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи

КУЗЬМИНА ЛИЯ РАИСОВНА

«ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ АДАПТАЦИИ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ НЕКОТОРЫХ СУБРЕГИОНОВ ЮГА РОССИИ»

Специальность 03.03.01 «Физиология»

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Астрахань - 2011

Работа выполнена на кафедре «Зоология и ботаника»

Астраханского государственного технического университета

Научный руководитель:

Доктор биологических наук, профессор Каниева Нурия Абдрахимовна

Официальные оппоненты:

Доктор биологических наук, профессор Лазько Марина Владимировна

Доктор биологических наук, профессор Металлов Геннадий Федорович

Ведущая организация: Дагестанский государственный

университет

Защита состоится « 30 » сентября 2011 года в 14.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.009.01 при Астраханском государственном университете по адресу: 414000, Астрахань, пл. Шаумяна, 1

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Астраханского государственного университета.

Автореферат разослан «____» ____________ 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор биологических наук, доцент Ю.В. Нестеров

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования

Исследование физиологических и биохимических механизмов регуляции и условий повышения интенсивности процессов обмена веществ позволяет с наибольшей эффективностью использовать биологический потенциал организма животных. Любое изменение условий жизни животных прямо и косвенно связано с изменением энергетического баланса. Только изучив все аспекты внешнего воздействия на организм и адаптацию к ним, можно выявить степень функционального состояния животных в определенной среде их обитания (Панин, 2002; Самохин, 2005).

С целью моделирования оптимальных условий содержания и соответственно для реализации федеральной программы увеличения поголовья молочно-мясных пород коров на примере двух областей Южного Федерального округа (Астраханской и Ростовской) были изучены физиологические показатели коров красной степной породы с применением комплекса методов, позволивших получить наиболее полную информацию о функциональном состоянии животных. Красная степная порода относится к основным породам России и по численности занимает четвертое место (около 7% от общей численности скота). Она разводится в 14 субъектах Российской Федерации, отличаясь хорошей приспособленностью к жаркому засушливому климату южных районов страны, проявляя значительную устойчивость к заболеваниям, по сравнению с другими породами.

Для получения здорового поголовья необходимо усилить контроль за качеством кормов и оперативно реагировать на изменения, происходящие в организме животных. Причины возникновения нарушений обмена веществ свя­заны главным образом, с недостатками в кормлении и технологии содержания животных. В случае выявления отклонений показателей от нормы анализируется влияние различных факторов, в том числе и антропогенных, устранение которых позволит восста­новить функции организма до нормы. (Ионов, 1957; Акаевский, 1972; Смирнов, 1981; Турбина, 1982; Казарцев, 1986; Клейменов, 1994; Авдеева, 2000; Бикхардт, 2001; Лебенгарц, 2001; Юдин, 2001; Жуленко, 2002; Ратошный, 2006; Бердникова, 2007; Храмцов, 2007; Белякова, 2008).

На изменение условий жизни, животные реагируют в соответствии с генетически запрограммированными механизмами выживания в стрессовой ситуации (Моисеенко, 2000). Академик С.С. Шварц (1980) утверждает, что любое изменение условий жизни животных прямо и косвенно связано с изменением энергетического баланса. При этом важно знать, какие основные факторы создают комфортное состояние в организме жвачных животных, когда их физиологические процессы находятся в норме или когда имеют отклонения, а также какие условия обитания обеспечат наиболее эффективное, с точки зрения метаболизма, их функционирование. Только изучив все аспекты внешнего воздействия на организм и адаптацию к ним, можно выявить степень функционального состояния животных в определенной среде их обитания (Панин, 2002; Самохин, 1981, 2005).

Однако, в литературных источниках весьма скудно представлены сведения о комплексном изучении состояния сельскохозяйственных животных в динамике по сезонам и в разные годы исследования. Также недостаточно освещены вопросы о физиолого-биохимических, структурных (морфотипы) и физико-химических (ТМ, пестициды) адаптивных изменениях в организме животных, способствующих их выживанию в динамичных условиях среды обитания.

В связи с этим, комплексный подход к изучению морфофункциональных изменений в организме животных на примере крупного рогатого скота в зависимости от среды их обитания имеет важное как теоретическое, так и практическое значение. Он позволяет дать объективную оценку функционального состояния животных в современных условиях отдельных субрегионов юга России.

С этой целью в работе были проведены физиологические исследования

состояния организма коров красной степной породы.

Цель исследований

Изучить динамику основных показателей функционального состояния крупного рогатого скота, в зависимости от биогеохимических условий и сезонных закономерностей Астраханской и Ростовской областей.



Задачи исследований:

  1. Изучит динамику физиологических показателей коров красной степной породы в зависимости от сезонных колебаний и условий их обитания.
  2. Исследовать сезонную динамику биохимического состава сыворотки крови животных двух субрегионов (Астраханской и Ростовской).
  3. Провести анализ особенностей структурных образований в сыворотке крови и гомогенатах биологических жидкостей органов и тканей животных (печень, почки, легкие, мозг и мышцы).
  4. Определить степень накопления кадмия, свинца, ртути и мышьяка в органах и тканях животных в естественных условиях их обитания.
  5. Провести сравнительный анализ содержания металлов (Cd, Pb, Hg, As), пестицидов (ГХЦГ, ДДТ) и радионуклидов (Cs-137, Sr-90) в воде, почве и растениях Астраханской и Ростовской областей.

Научная новизна

Впервые проведено комплексное исследование физиологических показателей крупного рогатого скота из двух субрегионов юга России (Астраханская и Ростовская области) с применением физиологических, биохимических, морфологических, физико-химических и радиологических методов. Определена зависимость изменений морфофизиологических показателей состояния животных от геохимических условий, сезона года в межгодовом аспекте.

Впервые использован метод исследования анизотропных структур сы-

воротки крови и гомогенатов биологических жидкостей органов (печень,

почки, легкие, мозг) и мышц крупного рогатого скота как один из показателей функционального состояния животных. На основе полученных данных установлены изменения функционального состояния печени, почек, легких, мозга и мышц животных. Выявлена зависимость между уровнем содержания химических веществ (ТМ, пестицидов) и радионуклидов в организме животных и уровнем содержания их в окружающей среде (вода, почва, растения).

Теоретическая значимость

Установленные физиолого-биохимические и адаптивные особенности коров расширяют имеющиеся сведения об их развитии. Полученные данные вносят определенный вклад в понимание механизмов физиологических и биохимических изменений, формирующих компенсаторно-адаптивные возможности организма в условиях техногенного прессинга. Вероятно, это можно принять за физиологическую норму животных обитающих в данной среде, что необходимо для точной и объективной оценки их здоровья. Полученные результаты исследований позволяют расширить представления о функциональном состоянии коров в определенных условиях их обитания для разработки мероприятий по улучшению состояния здоровья поголовья сельскохозяйственных животных.

Практическая значимость

Полученные результаты исследования патологических и адаптивных изменений организма животных могут быть использованы как индикаторы, позволяющие прогнозировать функциональное состояние сельскохозяйственных животных.

Предложенный комплекс морфофизиологических и биохимических методов может применяться для проведения мониторинговых исследований

состояния сельскохозяйственных животных.

Для поддержания гомеостаза внутренней среды организма коров, профилактики и предупреждения заболеваний по результатам исследований рекомендовано введение в состав рациона животных кормовых добавок и премиксов, особенно в весенние периоды года.

Результаты исследования могут быть использованы в учебном процессе вузов при изучении курсов и разделов физиологии животных, биологии, экологии, токсикологии и санитарной ветеринарии.

Основные положения, выносимые на защиту.

  1. Выявлены изменения физиологических показателей крови коров красной степной породы в зависимости от сезонных особенностей и условий их обитания.
  2. Определена сезонная динамика биохимического состава сыворотки крови исследуемых животных данной породы в двух субрегионах.
  3. Изучены морфотипы сыворотки крови и гомогенатов органов и тканей коров красной степной породы, установлено наличие структурных изменений, зависящих от факторов воздействия внешней среды, что сопровождается физиолого-биохимическими нарушениями.

Апробация работы.

Материалы диссертационной работы докладывались: на Межд. конф. «Актуальные проблемы современных аграрных технологий» (Астрахань, 2007); на Межд. конф. Российской Академии Естествознания (РАЕ) «Успехи современного естествознания» (Хургада, Египет, 2007); IV Международной научно-практической конференции «Человек и животные» (Астрахань, 2008); на Международной конференции "Биотехнологические процессы продуктов переработки биоресурсов водных и наземных экосистем" (Астрахань, 2008); на Межд. совещании «Геохимия биосферы» (Новороссийск, 2008); на V Международной научно-практической конференции «Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде» (Семипалатинск, 2008); на VI-ой Международной биогеохимической школе «Биогеохимия в народном хозяйстве: фундаментальные основы ноосферы технологий» (Астрахань, 2008); на Международной научно-практической конференции «Фундаментальные аспекты биологии в решении актуальных экологических проблем» (Астрахань, 2008); на V-VI Межд. совещании «Геохимия биосферы, посвящ. 20-летию организ. НИИ ЮФУ» (Новороссийск, 2008, 2009); на Всероссийской научной конференции «Актуальные проблемы экологии и сохранения биоразнообразия» (Владикавказ, 2009); на Межд. научно-практ. конф. «Аридное землепользование - способы и технологии интенсификации» (Астрахань, 2009).





Материалы доложены и обсуждены на научно-технических конференциях профессорско-преподавательского состава АГТУ (Астрахань 2006-2010 гг.)

Публикации

По материалам диссертационной работы опубликовано 21 печатная работа, 4 из которых опубликованы в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы.

Диссертационная работа изложена на 128 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, 6 глав, заключения, выводов, практических рекомендаций, списка литературы, приложения. Список литературы содержит 222 источников, из них 30 иностранных. Работа иллюстрирована 38 рисунками и 16 таблицами.

Материалы и методы

Работа выполнена на кафедре «Зоология и ботаника» Астраханского Государственного технического университета (АГТУ) в 2006 – 2011 гг. Исследования проводились в соответствии с комплексной программой АГТУ по теме: «Исследование влияния антропогенного воздействия на окружающую среду и разработка мероприятий по его уменьшению», гос. регистрация № 0505.

Обработка материала проводилась на базе кафедры «Зоология и ботаника» АГТУ, лаборатории Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Федеральном учреждении здравоохранения Центра гигиены и эпидемиологии в Астраханской области, испытательного центра «Каспрыбтестцентр» и Государственного учреждения Астраханской области «Областная ветеринарная лаборатория» и лаборатории ФГУ «Научно-исследовательского института по изучению лепры Росздрава».

Объектом исследований выбраны коровы красной степной породы (Vaccus rubra stepposus rupes), максимальное поголовье которых разводят в областях исследования. Исследованные животные были в возрасте 2 - 3 лет, средний вес особи составлял 400 ± 20 кг. Объекты исследования наблюдались в двух областях Южного Федерального региона: Астраханская область (Камызякский район, с. Раздор, ЗАО Пемзавод «Юбилейный») и Ростовская область (Зимовниковский район, п. Зимовники, «Племсовхоз им. Ленина»).

Исследовано 120 животных из обеих областей. Пробы отбирали и определены (весна и осень). Исследовали кровь, сыворотку крови, мышцы и органы животных (печень, почки, легкие, мозг).

Для подтверждения интактности исследуемых коров на наличие возбудителей пищевых токсикоинфекций и других бактериальных заболеваний были проведены бактериологические исследования (мышечной ткани, печени, почек, легких и мозга), которые не выявили у животных данных заболеваний.

Для определения степени влияния факторов внешней среды на организм животных, отобраны пробы почвы, воды и растительности, в которых был определен уровень содержания тяжелых металлов, пестицидов и радионуклидов. Отбор проб производили согласно методическим указаниям унифицированных методов исследования биологического материала в ветеринарных лабораториях (МУ, 2003). Исследованы виды растений: полынь (семейство астровых), подорожник (семейство подорожниковых); чабер (семейство яснотковые); тысячелистник (семейство сложноцветных); клевер (семейство бобовые) и др. Всего обработано 1600 проб по каждой из использованных методик.

Забор крови для физиологических и биохимических анализов проводили из яремной вены у живых коров с применением рекомендаций согласно ГОСТ 26929.

Физиологические исследования проводили на автоматизированном гематологическом анализаторе GRANIS-3, предназначенном для количественного анализа клеток крови - эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов, а также определения уровня гемоглобина.

Определение общего белка в сыворотке крови осуществляли рефрактометрическим методом; определение глюкозы в безбелковом фильтрате крови - по цветной реакции; определение общего кальция в сыворотке крови - комплексометрическим методом по Уилкинсону; определение общего количества кетоновых тел в безбелковом фильтрате крови - йодометрическим методом; определение неорганического фосфора в безбелковом фильтрате крови - с использованием ванадат-молибдатного реактива; щелочной резерв в безбелковом фильтрате крови - диффузионным методом; определение каротина в сыворотке крови - фотометрическим методом (МУ унифицированных методов исследования крови в ветеринарных лабораториях, 1981).

Анализ структур сыворотки крови и гомогенатов органов и тканей животных проводили по методике Шабалина (Шабалин, Шатохина, 2001; Каниева, Аюпова, 2005). Наблюдаемые текстуры оценивали в соответствии с методическими рекомендациями МЗ РФ № 96/165 «Формообразование кристаллических структур биологических жидкостей при различных видах патологии» (Шабалин, Шатохина, 1997), согласно которым выделяли:

> базисные морфотипы (Б) - текстуры компенсированного гомеостаза (состояние нормы): нитевидные («миелиновые бороздки») и шаровидные;

> вторичные морфотипы (В) - текстуры адаптационного гомеостаза: веерные, полиморфные, дендритные, игольчатые, спутанно-волокнистые конгломераты;

> атипичные морфотипы (А) - текстуры декомпенсированного гомеостаза, имеющие дефектность формы, отличающиеся от монохромных вторичных и базисных форм цветовой гаммой;

> состояние аморфизации - изотропные структуры, характеризующие выраженные нарушения механизмов гомеостаза.

Выявление образованных анизотропных (способных к двулучепрелом- лению) и изотропных структур (аморфных) в поляризованном свете осуществляли с использованием стереомикроскопа фирмы «Leica - MZ 12,5», оснащенного насадкой и телевизионной камерой «Picxera».



Pages:   || 2 | 3 | 4 |
 


Похожие работы:







 
2013 www.деньсилы.рф - «МЕДИЦИНА-ЛЕЧЕНИЕ-ОЗДОРОВЛЕНИЕ»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.